Cholesterin ist ein Blutfett, das für wichtige Körperfunktio- nen wie zum Beispiel zur Herstellung von Hormonen benötigt wird. Es ist neben den Triglyzeriden jedoch auch an der Ent- stehung von krankhaften Veränderungen der Arterien, der sogenannten Arteriosklerose, beteiligt. Dies ist eine häufige Ursache für Herzkreislauf-Erkrankungen. Mit welchen Le- bensmitteln Sie die Cholesterinwerte positiv beeinflussen können und worauf Sie besser verzichten sollten, erfahren Sie in diesem Vortrag.