Ein gut funktionierendes Immunsystem, Selbständigkeit und Vitalität sind wesentliche Voraussetzungen für die persönliche Lebensqualität bis ins hohe Alter. Das Altern selbst ist nicht zu verhindern, doch vermag eine bewusste Ernährung die Alterungsvorgänge hinauszuzögern. Wie das geht, erfahren die Teilnehmenden in diesem Vortrag.