Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit löst nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel regelmässig körperliche Beschwerden aus. Die Symptome entstehen, weil der Körper entweder allergisch auf bestimmte Stoffe reagiert, oder weil ihm «die Werkzeuge» fehlen, um diese richtig zu verarbeiten. Dieser Vortrag gibt einen Überblick zu dieser Thematik, anschliessend gibt es auch noch eine Fragerunde.